রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার উপায় – কার্যকরী ৫ টিপস

রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার সহজ ও কার্যকর উপায় খুঁজছেন? জানুন কিচেন কুলিং টিপস, গরমের দিনে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার কৌশল এবং ঘরোয়া উপায়।

গরমের দিনে রান্নাঘর যেন ওভেনের মতো গরম হয়ে ওঠে! এতে শুধু অসুবিধাই হয় না, খাবার বানানোর সময়ও অস্বস্তি লাগে। তবে কিছু সহজ কৌশল জানলে আপনি রান্নাঘর ঠান্ডা রাখতে পারবেন। আজ শেয়ার করবো রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার উপায়, যা আপনার রান্না ঘরকে স্বস্তিদায়ক করে তুলবে।

রান্নাঘরের তাপমাত্রা কমানোর উপায়

রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার কয়েকটি উপায় হলো: জানালা খোলা, এগজস্ট ফ্যান ব্যবহার, হালকা রঙের পর্দা ব্যবহার, রান্নাঘরে কিছু ইনডোর প্লান্ট রাখা, রান্না করার সময় সুতির পোশাক পরিধান, দেওয়াল হালকা রঙের করা ইত্যাদি।

রান্নাঘরের তাপমাত্রা কমাতে কিছু কার্যকর উপায় অনুসরণ করতে পারেন:

১. পর্যাপ্ত বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা রাখুন

রান্নাঘরের ডিজাইন করতে রান্নাঘরে একটি বড় জানালা রাখুন। তবে খেয়াল রাখুন সরাসরি সূর্যের আলো যেন প্রবেশ না করে, কারণ সূর্যের আলো আপনার রান্নাঘরের ভেতরের তাপমাত্রা আরও বাড়িয়ে দিবে।

আর অবশ্যই রান্নাঘরে Exhaust Fan অথবা কিচেন চিমনি ব্যবহার করুন। এতে রান্নাঘরের গরম বাষ্প দ্রুত বের হয়ে যাবে, ফলে রান্নাঘর ঠান্ডা থাকবে এবং রান্নাঘরের দুর্গন্ধ কম হবে।

আরও পড়ুন:

• রান্নাঘর থেকে মাছি তাড়ানোর উপায়
• রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার ঘরোয়া উপায়

২. ইনডাকশন কুকার বা প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন

ইন্ডাকশন কুকার এবং প্রেসার কুকারে খুব একটা তাপ তৈরি হয় না। তাই, রান্নাঘর ঠান্ডা রাখার জন্য আপনি ইন্ডাকশন কুকার অথবা প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারেন।

৩. দেয়ালে হালকা রং

দেয়ালের রং হালকা থাকলে দেওয়াল কম তাপ শোষণ করে। যার ফলে রান্নাঘর কম গরম অনুভূত হয়। দেয়ালের রং সাদা হলে সবথেকে বেশি ভালো হয়। কারণ সাদা রঙের তার ধারণক্ষমতা সবথেকে কম। তাই রান্নাঘরের দেওয়ালে সাদা রঙের পেইন্ট ব্যবহার করুন।

৪. বরফ বা ঠান্ডা পানি 

বরফ বা ঠান্ডা পানি ভর্তি পাত্র রান্নাঘরে রেখে দিন। রান্না ঘরে ফ্যান চললে এই বরফ পানির জন্য রান্না ঘরের ভেতরের বাতাস ঠান্ডা হয়ে উঠবে। বরফ গলে যাওয়ার সময় তার আশেপাশের বাতাস থেকে তাপ শোষণ করে। এই কারণেই বরফের পাত্রের কাছাকাছি বাতাস ঠান্ডা হয়ে যায়।

৫. সকালের দিকে রান্না সেরে নিন

সকালের দিকে বাইরের তাপমাত্রা অপেক্ষাকৃত কম থাকে, তাই রান্নাঘরে গরম কম অনুভূত হয়। সকালে রান্না সেরে নিলে দিনের বাকি সময়টা আরামে কাটানো যায়। দুপুরে যখন রোদ তীব্র থাকে, তখন রান্না করা থেকে বিরত থাকুন। 

কিচেন কুলিং টিপস

কিছু ছোট ছোট টিপস অনুসরণ করলে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখা সম্ভব।

রান্নার সময় কম তাপ উৎপন্ন কারী লাইট ব্যবহার করুন, যেমন LED লাইট।

রান্নাঘর গরম হওয়ার বিভিন্ন কারণ

• রান্না ঘরে ফ্রিজ থাকলে ফ্রিজ থেকে নির্গত গরম বাতাস রান্নাঘরকে গরম করে।
• রান্নাঘরের জানালা ছোট হলে রান্নাঘর দ্রুত গরম হয়।
• বিদ্যুৎ চালিত চুলার পরিবর্তে গ্যাসের চুলার ব্যবহার করলে রান্নাঘর দ্রুত গরম হয়।

উপসংহার

রান্নাঘরের অসহ্য গরম থেকে মুক্তি পেতে উপরোক্ত পদ্ধতি গুলো অবলম্বন করে আপনি সহজেই একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করতে পারেন।

গরমের সময় দ্রুত ও সহজে রান্না করা খুবই জরুরি। দ্রুত রান্না করা যায় এমন রেসিপি বেছে নিন। প্রেসার কুকার ব্যবহার করে দ্রুত রান্না সেরে নিন। একসাথে রান্না করলে বারবার রান্নাঘরে যাওয়ার প্রয়োজন হয় না, ফলে গরম কম লাগে।

রান্নার প্রস্তুতি আগে থেকে সেরে রাখা খুবই বুদ্ধিমানের কাজ। এতে অনেক সময় বাঁচে এবং রান্নাঘরে গরম কম লাগে। শাকসবজি কাটা, মসলা বাটা ইত্যাদি কাজ আগে থেকে করে রাখুন। একবারে অনেক সবজি কেটে ফ্রিজে রেখে দিন।

সুতি, ঢিলেঢালা পোশাক পরুন। প্রচুর পানি পান করে শরীরকে আর্দ্র রাখুন। শরীরে লবণের ভারসাম্য বজায় রাখতে খাবার স্যালাইন পান করুন।

কিছু সহজ পরিবর্তন এনে এবং কৌশল অবলম্বন করে আপনার রান্না ঘরকে ঠান্ডা রাখুন এবং রান্নার সময়কে আরামদায়ক করে তুলুন।