রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার ১০ ঘরোয়া উপায়

রান্নাঘরে আমরা প্রতিদিন খাবার রান্না করি। কিন্তু অনেক সময় রান্নাঘরে দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে যা খুবই জন্য অস্বস্তিকর। তবে এ দুর্গন্ধ দূর করার কার্যকর উপায় আমাদের জানা থাকে না।

এই ব্লগে আমি রান্নাঘরে দুর্গন্ধ হওয়ার কারণ ও দুর্গন্ধ দূর করার উপায় সম্পর্কে আলোচনা করব। আশা করি আপনার কাজে লাগবে।

সতর্কতা: রান্না ঘরে দুর্গন্ধ হওয়ার বিভিন্ন কারণ হতে পারে। তবে, আপনার রান্নাঘরের দুর্গন্ধ গ্যাসের লিকেজ থেকে হচ্ছে কিনা সেটি আগে চেক করে নিন।

অনেকেই সিলিন্ডারের গ্যাসের গন্ধকে দুর্গন্ধ ভেবে পাত্তা দেয় না এবং গ্যাসের চুলা চালু করে ও ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড ঘটে যায়। তাই সতর্ক থাকুন।

রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়

১. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা

রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার প্রথম উপায় হচ্ছে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা। প্রথমে রান্নাঘরের কোথা থেকে দুর্গন্ধ হচ্ছে তা নির্ণয় করুন এবং সে জায়গাটি ভালোভাবে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করুন। মূলত অপরিচ্ছন্নতার কারণেই ময়লা-আবর্জনা থেকেই রান্নাঘরে বেশি দুর্গন্ধ হয়। রান্নাঘর ভালোভাবে ঝাড়ু দিতে হবে যাতে কোথাও কোন ছোটখাটো কীটপতঙ্গ মরে গিয়ে থাকলে সেটি বের করা যায়।

২. হাওয়া চলাচল

রান্নাঘরে বাতাস যেন সঠিকভাবে চলাচল করতে পারে সেই জন্য জানালা গুলো খুলে রাখুন। জানলা দিয়ে পর্যাপ্ত বাতাস প্রবেশ করলে দুর্গন্ধ অনেকটাই কমে যাবে।

৩. স্প্রে

একটি পাত্রে দারুচিনি, লবঙ্গ, মৌরি, জয়ফল, ইত্যাদির সঙ্গে কমলা ও লেবুর খোসা এবং পানি দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত পানির বাষ্প রান্না ঘরে দুর্গন্ধ নিমিষেই দূর করে রান্নাঘরকে সুগন্ধে ভরপুর করে তুলবে।

আর এই ফোটানো পানিকে ঠান্ডা করে স্প্রে বোতলে সংরক্ষণ করতে পারেন। যখন আপনার রান্নাঘর বা ঘর কিছুটা দুর্গন্ধযুক্ত মনে হবে তখন এটি স্প্রে করতে পারেন।

রান্নাঘরের আরও টিপস

• রান্নাঘর থেকে মাছি তাড়ানোর উপায়
• ঘর থেকে পিঁপড়া তাড়ানোর উপায়
• ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়

৪। ভিনেগার

এটি রান্না ঘরের গন্ধ  দূর করতে অনেক কার্যকরী ভূমিকা রাখে। একটি পাত্রে কিছুটা পরিমাণ ভিনেগার নিয়ে ঘরের এক কোণে রেখে দিন । এর সুগন্ধ ঘরের দুর্গন্ধ দূর করবে।

অথবা পানিতে ভিনেগার মিশিয়ে পানি ফুটাতে পারেন এবং সেই ফুটানো পানির বাষ্প ও দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করবে। সিরকা ও ভিনেগার মূলত একই জিনিস।

৫. বেকিং সোডা

বেকিং সোডা দুর্গন্ধ শোষণে খুব ভালো কাজ করে। একটি পাত্রে অল্প পরিমাণে বেকিং সোডা নিয়ে ঘরের এক কোনায় রেখে দিন। এটি দুর্গন্ধ শোষণ করবে।

বেকিং সোডা একটি ক্ষারীয় উপাদান। অন্যদিকে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয় অ্যাসিটিক উপাদান থেকে। তাই এই ক্ষারীয় উপাদান অ্যাসিটিক দুর্গন্ধ দূর করতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। একটি কথা মনে রাখবেন বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার কিন্তু একই জিনিস নয়। তাই দুর্গন্ধ দূর করতে সবসময় বেকিং সোডা ব্যবহার করবেন।

৬. কিচেন এগজস্ট ফ্যান (Exhaust Fan)

রান্না করার সময় যে ধোয়া হয় সেটি থেকে অনেক সময় দুর্গন্ধ  তৈরি হতে পারে। সেজন্য রান্নাঘরে সব সময় একটি এগজস্ট ফ্যান বা চিমনি ব্যবহার করতে হবে। রান্না করার পরও সে একজাস্ট ফ্যান চালিয়ে রাখতে হবে যাতে করে রান্নাঘরের ধোয়া বের হয়ে যায়।

৭. আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ

রান্নাঘরের আর্দ্রতা বেশি হলে দুর্গন্ধের ঝুঁকি বাড়ে। আদ্রতা বলতে বোঝায় বাতাসে জলীয় বাষ্প অর্থাৎ পানির পরিমাণকে বর্ষাকালে বাতাসে জলীয় বাষ্প বেশি থাকে। যা এক ধরনের দুর্গন্ধ তৈরি করতে পারে। তাই ডিহিউমিডিফায়ার ব্যবহার করে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।

৮. ময়লার ঝুড়ি

ময়লার ঝুড়ি সব সময় ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সর্বোচ্চ তিন দিনের বেশি ময়লা ঝুড়িতে ময়লা রাখবেন না। আর পচনশীল বর্জ্য যেমন: মাছ, মাংস, সবজির খোসা ইত্যাদি যত দ্রুত সম্ভব ফেলে দিতে হবে।

৯. দারুচিনি

যেকোনো বাজে গন্ধকে নিমেষে দূর করে দিতে পারে দারুচিনির গন্ধ । তাই পানিতে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন দারুচিনি । এই ফুটন্ত পানি থেকে বের হওয়া সুগন্ধযুক্ত দারুচিনির বাষ্প রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করবে।

১০. ভিনেগার দিয়ে সিঙ্ক পরিষ্কার

মাছ-মাংস ধোয়ার পর সিঙ্কে দুর্গন্ধ থাকার কারণে পুরো রান্না ঘরে দুর্গন্ধযুক্ত হয়ে যায় । ভিনেগার দিয়ে ভালোভাবে সিঙ্ক পরিষ্কার করে নিবেন তাহলে আর দুর্গন্ধ থাকবে না।

রান্না ঘরে দুর্গন্ধ হওয়ার কারণ

রান্নাঘরের সিঙ্কের গন্ধ, ময়লার ঝুঁড়িতে থাকা ময়লার গন্ধ, বাসি খাবার, পোকামাকড়, জীবানু ছত্রাকের কারণে রান্নাঘরে দুর্গন্ধ হতে পারে।

• কিচেন সিঙ্কের গন্ধ: মাঝে মাঝে সিঙ্কের পাইপে জমে থাকা ময়লা থেকে দুর্গন্ধ ছড়ায় । এ ক্ষেত্রে বেশি করে পানি দিয়ে সিঙ্কের পাইপের ময়লা যাতে চলে যায় সেই ব্যবস্থা করতে হবে। এ ছাড়া মাছ-মাংস ধোয়ার পর বেশি করে পানি দিয়ে  সিঙ্ক পরিষ্কার করতে হবে। 
• গ্যাসের গন্ধ: গ্যাস লাইনের ফুটো বা চুলার ত্রুটির কারণে গ্যাসের গন্ধ ছড়াতে পারে। এক্ষেত্রে কোন মতেই গ্যাসের চুলা চালু করবেন না। কেননা গ্যাসের লাইনে ফুটো থাকা অবস্থায় আপনি যদি গ্যাসের চুলা চালু করেন তাহলে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড ঘটে যাবে।
• পোকামাকড়: রান্নাঘরে যত্রতত্র খাবার পড়ে থাকলে বিভিন্ন পোকামাকড়, বিশেষ করে ইঁদুর, তেলাপোকা এসে ময়লা করে ও দুর্গন্ধ ছড়ায়।
• বাসি খাবারের গন্ধ: বাসি বা পচা খাবার ২/৩ দিন ধরে রান্নাঘরে রেখে দিলে দুর্গন্ধ ছড়াতে পারে।
• পোড়া খাবার: রান্না করার সময় খাবার পুড়ে গেলে তা থেকে দুর্গন্ধযুক্ত ধোয়া তৈরি হয়।
• ময়লা: রান্নাঘরে পচনশীল ময়লা বিশেষ করে মাছ, মাংস, ও শাক সবজির ময়লা দীর্ঘক্ষণ রাখা হলে দুর্গন্ধ তৈরি হয়। 
• জীবাণু ও ছত্রাক: রান্নাঘরে স্যাঁতসেঁতে ও ভেজা পরিবেশ থাকলে, জীবাণু ও ছত্রাকের বৃদ্ধি দুর্গন্ধের কারণ হতে পারে।

রান্নাঘরের দুর্গন্ধ দূর করার জন্য আমাদের দেয়া উপায়গুলো আশা করি আপনার সমস্যার সমাধান করবে। এই বিষয়ে আপনার যে কোন প্রশ্ন বা উপরের টিপস ছাড়াও অন্য কোন উপায় জানা থাকলে, কমেন্টে জানাতে পারেন।

ঘরোয়া বিভিন্ন টিপস ট্রিকস ও লাইফস্টাইল বিষয়ে আপনার লেখা এই ব্লগে প্রকাশের জন্য যোগাযোগ করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজে – UprankLife।